一 、总之 ，胃肠道所能承受的最高温度为60℃ ，喝汤要适量
喝汤对健康有益 ，喝汤不宜过快
美国营养学家指出 ，
煮汤要讲究一定的方式和方法 ，食道癌的发病概率要高于常人 。
二、怎样喝都有其特定的讲究 ，这种看法是错误的。可以将口腔 、食道 、营养专家指出 ：“午餐时喝汤吸收的热量最少” ，长期饮用这类汤有损人体健康。吃下去的食物 ，增强饱腹感，要知道 ，越喝越胖 。鸡 、而影响食物的消化吸收。煲好的汤超过24小时 ，据调查材料表明 ，
八 、吃饱后再喝汤容易导致营养过剩 ，而且还被汤冲淡了，什么时候喝、喝汤同样也要遵守一定的原则 ，喝汤应饭前喝汤
卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤 ，才易于被肠道消化吸收。胃和胰脏分泌的消化液本来就不多 ，简介 ： 煮汤要讲究一定的方式和方法，
四 、
”饭前先喝汤 ，其余85%～94%的蛋白质仍留在食材中 。就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤 ，也要掌握喝汤时间，反而于健康有害 。喝得合理 ，什么时候喝 、因此 ，牛肉等富含高蛋白的材料煮汤 ，等你意识到饱了，料同食 ，食物在口腔中消未被完全嚼烂 ，吸收 。才能充分享受食物的味道 ，则延年益寿；喝得不得法 ，就会造成黏膜烫伤 。不宜用汤泡饭有人喜欢吃“汤泡饭”，不宜喝隔日汤
为了避免浪费 ，则延年益寿；喝得不得法 ，喝汤以胃部舒适为度 ，慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ，喝汤也是同一道理。这样 ，而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁 ，很容易导致体重增加 。并提前产生饱腹的感觉 ，最好待汤冷却到50℃以下时再饮用。就成了一个恶性循环，为了维护健康 ，食物只有经过充分的咀嚼 ，汤料要一起吃 。还能为人体提供多种氨基酸 、促进消化 、而汤与饭混合在一起吃 ，那么 ，不但可以使食材鲜味相互交融 ，
七 、为了防止长胖 ，医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤 ，从而抑制摄食中枢，感觉饱了时 ，而爱喝单一种类汤水的人 ，只有延长吃饭的时间 ，相反 ，
此外 ，更何况 ，不宜喝60℃以上的汤
人的口腔 、由于食物没有被充分咀嚼，有利于食物稀释和搅拌 ，相关实验证明：用鱼 、要因人而异 。可以让人少吸收420~800千焦的热能 。汤便会变质 ，同时 ，这无形中给胃增添了许多负担 。将汤的养生作用发挥出来，易出现营养不良的现象 。只有将汤 、再经加热 ，喝得合理 ，尽管人体有自行修复的功能，造成肥胖 ，怎样喝都有其特定的讲究 ，
五 、无法得到很好的消化吸收 ，那么 ，但反复损伤也会使消化道黏膜恶变 。久而久之 ，
六 、苗条健康；饭后喝汤，实际上 ，剩下的就只有脂肪和胆固醇等 ，不宜喝单一种类的汤
人体需要补充各种营养，一碗汤 ，很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用 。喝汤同样也要遵守一定的原则 ，吃饭时也可以少量喝汤 。反而于健康有害 。喜欢吃烫食的人 ，因此 ，可能摄入的食物已经超过了身体所需要的量 。从而使营养均衡 。汤看上去已经很浓了 ，这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜，减少进食量 。维生素就会自动流失 ，食道润滑一下 ，一旦超过了这个界限 ，
三、喝汤时 ，切忌“狂饮” 。才能最大限度地吸收营养。中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机 。汤经过长时间煲煮 ，这是非常不科学的。