5 、自酿
葡萄装进干净 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄让葡萄皮 、自酿放到阴凉处 ，葡萄捞出，自酿原料：新鲜的葡萄葡萄 、把剪好的自酿葡萄冲洗干净，剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2、搅拌均匀；
6 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、彻底晾干水分；
4 、葡萄室温下保存；
7 、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、密封 ，看瓶内没有气泡产生，冲洗 ，白糖（6:1）
做法：
1 、沥干水分 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、添加一半糖 ，20天左右 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。葡萄逐个带蒂剪下 ，果肉和种子分离 ，