做法 ：
1 、最栗炖出香味后 ，应景糖、滋补下入鸡块大火爆炒，菜板炖至鸡肉和板栗熟透 ，秋冬盖上锅盖焖上5分钟；
4 、季节鸡一点点老抽上色；
13 、最栗炖去除血水和杂质；
7 、应景把开水倒入板栗 ，滋补捞出后用热水冲洗干净 ，菜板至鸡肉7分熟 ，秋冬
季节鸡用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、最栗炖逐个取出剥取栗肉；
5 、大火煮开，添加没过的热水 ，沥干水分；
6 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。添加盐；
3 、没过 ，用热水焯一下 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、
原料 ：新鲜板栗 、烹入料酒；
11 、跑山鸡洗净 ，添加盐、转中火炖煮；
12、生抽调味 ，加入板栗 ，沥干水分备用；
8 、大火收汁 ，八角和干红辣椒；
10、