2切好姜 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
6锅中倒油烧热后，味无所谓回锅 ，回锅
1准备好材料 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
让回肉翻炒均匀 。味无9加入豆瓣酱1勺，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思 。 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，鸡精适量 ，
12五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。家家户户都能制作 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，蒜 ，肥而不腻。把花椒放入爆香 。
3青蒜清洗干净切成段 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，