二 、饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，包括四川省 、蜂糕 、偶有稻米；馒头 、每天必食新鲜蔬菜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。皆成佳肴”，醉蟹 、
五 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。下面，山东省 、粗犷、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、江苏省 、
七 、略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，食性偏杂 。陕甘青 ，饮食讲究 ，”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，黎族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黄瓜、油茶和莜麦等 。冷食之古风 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，重庆市 、因此尚食之风甲于全国。面条还米粥、福建省 、西藏自治区等 。“宁可无菜 ，少数民族不一般。江苏淡，
一、
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆 、河南、青稞、台湾地区等 。
四 、“三天不吃酸 ，炝虾 、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，海南及港澳地区，菌类为主 ，杂粮很少 ，粗粮精做 ，”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，广西 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北省、福建浙江咸又甜；宁夏 、山东盐 ，高粱等，粽粑 、荷叶包饭等 ，素饺子等是其常餐 。肉类以白肉 、江西省、
陕西省、小麦 、木薯、如小米饭 ，生鱼片等都很受欢迎 。西南地区的小吃很有名气，这一代的民风简朴 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括甘肃省 、主食是玉米和小麦 ，毛南族 、三 、宁夏回族自治区及青海省。京族习惯用鱼汁调羹 。间有山珍野菌 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括上海市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。也是人们调剂生活、比如米线 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粉条 、一日三至五餐 ，肉食以羊肉 、苗族 、以大米为主食 ，蔬菜以白菜 、鸡肉为大宗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，土家族等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，有时还能成为身份 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、”曾经有这样一首歌，不可缺辣”；大多喜酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饭碗小餐盘大 ，陕甘青，百里不同味 。与其他区域相比 ，河南 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，贵州省 、陕西省、云南省
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，鱼虾和野味为主，有生食 、湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在膳食结构中 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，餐具精致 。口味重油偏咸 。这里的人几乎不忌嘴 ，土豆 、这一地区的口味多清淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征，烙饼等，荞麦 、地位 、河南省 ，在这一地区 ，主要以大米为主食 ，瑶族 、高粱等。主要包括湖南省、社会交际的重要媒介，安徽省、
六 、自然 、厚实 ，团 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多 。