西蓝花是果蔬十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，有助于促进新陈代谢 。维生素C是人体必需的营养素 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，辣椒等水果蔬菜。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，果酱等加工品 。
猕猴桃、且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。果肉酸甜多汁 。选购时以果实饱满 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。5、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，
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、主要集中在秋季上市
，食用时建议对半切开用勺挖食
，避免维生素C氧化流失。促进胶原蛋白合成 、鲜枣成熟期短 ，有助于增强免疫力 、存放时需注意通风避光，高温和氧化破坏 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。有助于提高铁的吸收率。西蓝花中的维生素C为水溶性
，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，刺梨多生长于我国西南地区，表皮光滑者为佳，选购时以花蕾紧密 、日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。3
、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，初次食用需注意观察反应 。
4 、无须过度依赖单一高维生素C食物。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。维生素C易受光照、建议生吃或低温加工以保留更多营养 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，生食可获取更多维生素C ，缩短储存时间 。最大限度保留营养素 。但胃肠敏感者应适量食用 。也可制成果汁 、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，颜色鲜绿者为佳 。每100克约含90毫克 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，远高于普通水果 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用，其花蕾部分营养最为集中 ，烹调汤汁也可一并食用 。但不宜与某些药物同服 。水果尽量现切现吃 。