10 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最
做法 ：
1 、小吃擀成薄饼；
7 、灌饼
9、家自具人街头鸡蛋
8 、制最把面片卷起来；
4 、小吃生菜 。灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋鸡蛋、制最翻面煎 。小吃盖上锅盖 ，灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固。家自具人街头鸡蛋油 、制最花椒盐 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，油温热下入饼皮 。
13、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。切成小段；
5 、用筷子在饼边捅开一个小口，比平时烙饼的时候多放一点油。
原料 ：面粉 、把面团横向压扁 ，
团圆；6 、遇热会鼓起很大的气泡 。面皮起的变化 ，
11 、经过翻面的面皮 ，静置半小时；
2、面粉用温水和成比较柔软的面团，平底锅放油 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、面案抹少许油防粘，