5 、销魂虾
味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人葱白爆香 。销魂虾3 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
4 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾先稍腌制下 ，味沙
4 、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人
2 、销魂虾放姜丝 ，味沙
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。油适量
做法 ：
1 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。
8 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙、
7 、趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，
3 、生姜适量、这样是为了方便入味。
6 、就是这味菜的灵魂，从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，可以方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味。将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，
2 、