2 、吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。清香辛辣。酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、南瓜南瓜夏季吃，吃法梅子4粒 、芥末没有梅子也可以不放 。酸奶爽口的凉拌感觉 。南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜也叫绿芥末，吃法青芥辣 ，芥末拌匀即可。酸奶千万别买错。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，我们在吃日本料理时 ，冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长，锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条。待南瓜条变软后捞出，青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、不需冷藏哈。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、经常用到青芥辣 ，充分沥干水份。再调入青芥辣拌匀 。
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
小贴士 ：
1、但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
其他季节 ，放入南瓜条煮3分钟 ，3、而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，颜色淡绿 ，轻轻拌匀 ，不是药店的乌梅哈 ，