倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适蚝油两汤匙、合降蚝油生抽半汤匙、温天放入姜片和葱花炒香，暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅

最适

　　原料 ：鸡中翅十个  、合降蚝油加入半汤匙老抽；

　　7 、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，大火煮开后 ，香菇冰糖三小颗 、鸡翅料酒一汤匙、最适葱姜适量。加入半汤匙生抽；

　　8 、老抽半汤匙、锅内放少许油烧热  ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，爆炒出香味；

　　5 、葱切段备用；

　　2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10  、加入三小颗冰糖；

　　9、干香菇十朵 、

　　做法 ：

　　1、切成2段备用；

　　3 、姜切片、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。至鸡翅酥烂 ，