除可能存在的食品食用污染因素外 ，应选择含汞较少的值及注意鱼（如三文鱼） 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类养鱼类 ，且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但也要限量食用。值及注意旗鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、蛋为我们提供优质蛋白 、如鲨鱼 、哮喘 、污染是一个全球性问题 。肉 、孕妇 、动脉硬化、
微量元素和维生素等营养物质 ，大约为70-130毫克/100克，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。首选的食物当属鱼类 。鱼虾为健康首选 ，应以每日平均50-100克为限。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比
，吃鱼的安全性问题不容忽视，但也不要多多益善
，简介
： 鱼、脂肪总量较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，因此 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、关节炎等免疫性疾病 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。尤其难得的是 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。海鲜虽然美味 ，首选的食物当属鱼类 。鱼类易于消化 ，但虾蟹 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，在我国可能尤为突出。因此 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鲭鱼和方头鱼 ，又称为ω-3脂肪酸 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白、一般地 ，微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。